Zweigeltrebe

Synonyma: Zweigelt, Rotburger
Rok zápisu do Státní odrůdové knihy: 1980
Tradiční oblasti: Rakousko

Původ

Mladá odrůda z Rakouska, kterou vyšlechtil v roce 1922 dr. F. Zweigelt, ředitel vinařské školy v Klosterneuburgu v Rakousku. O její rozšíření se zasloužil po druhé světové válce dr. Lenz Moser. V současnosti je v Rakousku nejrozšířenější modrou odrůdou a plochy se stále zvětšují. Pochází z křížení (Svatovavřinecké x Frankovka) a je podobná Frankovce. Ve druhé polovině šedesátých let se tato odrůda dovezla na Moravu.

Popis odrůdy

Má velké, tmavozelené listy, vzpřímený růst, středně velké, křídlaté hrozny s modročernými, kulatými bobulemi, které mají pevnou slupku a dobře odolávají plísni šedé. Réví vyzrává dobře a má dobrou mrazuodolnost. Odolnost proti houbovým chorobám je střední. V teplých oblastech snese i druhořadé polohy. Vhodná odrůda pro hlinité půdy, na písčitých ochabuje růst. Zrání hroznů je střední. Plodnost je pravidelná a velmi dobrá. Z vyšších sklizní jsou vína hrubá, pro výrobu kvalitních vín potřebuje omezení násady hroznů řezem a jejich probírku.

Vlastnosti vína

Vína jsou tmavě granátové barvy s fialovým zábleskem a mají aroma ovocně-kořenité, mnohdy připomínající bobulové ovoce. Jejich chuťové vlastnosti jsou silně závislé na velikosti sklizně hroznů připadající na jeden keř. Při omezených sklizních jsou vína barevná, plná, po vyzrání jemná a hebká, ale nepostrádají při tom dostatečné zastoupení tříslovin a určitou říznou pevnost. Je vhodné k delšímu uložení.

Základní charakteristika jakostního vína

Barva: tmavě granátová s fialovým zábleskem
Vůně: ovocněkořenitá, mnohdy připomínající bobulové ovoce
Chuť: plná, s dostatečným obsahem tříslovin, řízná až jemná a hebká
Ve vůni a chuti lze najít: ostružiny, višně

Stolování

Bez problémů doprovázejí nejrůznější masité pokrmy i vydatné sýry, případně těstoviny.

Naše vína

Zweigeltrebe 2008 - jakostní, suché
Zweigeltrebe rosé 2008 - jakostní, suché